Receitas da Sueli
Sueli dá dicas para deixar o Natal prático e inesquecível
18 de dezembro de 2011
Neste domingo, Sueli Rutkowski usa as suas dicas incríveis para facilitar a ceia de Natal, mas mantendo o charme da festa.
Para começar, use alimentos prontos na montagem da ceia:
Escolha a salada verde de sua preferência, tempere com molhos prontos e coloque em um recipiente bem bonito. O detalhe fica por conta do cone de frios (como o blanquet de peru usado no palco), que é feito com a ajuda de um isopor e palitos. Para conseguir o efeito desejado, dobre a folha do blanquet ao meio e ao meio novamente. Depois disso, a espete com o palito na base do isopor e repita o processo até cobri-lo inteiramente. Ao fim, use fatias de carambola e cerejas para decorar.
O frango, peru ou chester, que pode ser comprado assado, ganha outra cara ao ser decorado com salgadinhos de mandioca, salsa crespa e farofa. A dica é misturar a farofa pronta com maionese, cenoura ralada, salsinha picada e temperos a gosto.
Para dar um sabor especial ao arroz pronto, adicione aos grãos ainda quentes um refogado à base de manteiga, uvas passas e nozes.
O estrogonofe (de frango, carne, palmito ou queijo) ganha uma apresentação festiva ao ser servidodentro de minipães e decorado com batata palha.
Frutas frescas e secas não podem faltar na ceia de Natal, mas Sueli dá outras sugestões para incrementar a mesa de doces:
A sobremesa fica garantida com cupcakes ou minibolos comprados prontos e decorados com fondant. É só abrir o fondant, usar a imaginação para cortar na forma desejada, pincelar com um pouquinho de água e colocar sobre os doces. Bandeirinhas e marshmallow colorido dão o toque final.
Com a ajuda de um cone de isopor e suspiros prontos, monte uma árvore de Natal especial. Espete os suspiros cuidadosamente com palitos e cubra o cone da parte de baixo para cima. O arranjo pode ser feito na véspera da festa.
Quer maravilhar seus convidados com a decoração da mesa? A dica é aproveitar os recursos que você já tem em casa:
Velas comuns se transformam em lindos objetos de decoração com um simples toque: coloquecanela em pau em volta da vela e, quando o pavio for aceso, ela vai exalar um aroma típico do Natal! A canela pode ser fixada com cola quente ou apenas com elásticos e fitinhas.
Com o auxílio de um copo ou uma pequena taça, use dois guardanapos de cores diferentes para montar uma flor. O que servirá de folha deve ser dobrado como um triângulo e inserido no copo com as laterais para fora. O outro deve ser dobrado ao meio e ao meio novamente, até ficar com o aspecto de uma faixa. Depois é só enrolar e colocar dentro do guardanapo anteriormente preparado.
Enfeite a sua árvore de Natal com fotografias dos familiares e amigos que estarão presentes na festa. Use um CD como base para as fotos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário